香川県観音寺にある、明治40年に創業された老舗の蒲鉾店、山地蒲鉾様の動画制作に関わらせていただきましたことを、嬉しく思いながらご報告いたします。
山地蒲鉾（やまじかまぼこ）は、その独自の製法と職人の手によって織りなされる蒲鉾で、石臼で練り上げるこだわりのすり身が絶品の味わいを生み出しています。私たちはその伝統とこだわりを、映像を通じて存分に表現しました。
製法の伝統とこだわり: 明治40年から受け継がれる製法や、手練りで丁寧に作り上げられるすり身の工程を紹介。職人の技が光る瞬間を捉えました。
天ぷらの魅力: 軽やかでふんわり感、そして口の中で広がる旨味。山地蒲鉾の天ぷらの特徴を美しい映像で表現し、食欲をそそります。
商品の幅広さ: 昔ながらの天ぷらから、フライやスイーツ、ペット用ケーキなど、山地蒲鉾の商品開発の多様性を紹介。幅広い世代に愛される理由を伝えました。
地域活性化の取り組み: 明治から続く建物を活用したイベントや、地元の魅力を発信する活動。山地蒲鉾が地域社会への貢献を大切にしている様子とともに、視聴者に「山地蒲鉾の味を手に入れる楽しさ」を感じてもらえるよう心掛けました。
香川の誇りである山地蒲鉾の魅力を余すことなく伝えることができました。
これからも素敵な映像制作に努めてまいりますので、引き続きご期待いただければと思います。動画がお楽しみいただければ幸いです。